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  • 中国饮食史

    中国饮食史

    姚伟钧，刘朴兵著  /  2020-06-01  /  武汉大学出版社
    ¥155.9(6.9折)定价:¥226.0

    本书论述了上古至清末中国食物原料的生产、加工, 食物烹饪, 饮食业, 饮食文化交流, 饮食文献的发韧、发展之历史轨迹。本书还从文化习俗的角度, 论述了黄河与长江流域的饮食文化、中国民间信仰饮食习俗、中国古代居丧饮食、中国茶文化、中国酒文化...

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